PakuPaku (“eten-eten” in het Japans) is het allereerste Japanse fondue (ShabuShabu) restaurant van Amsterdam! Men kan kiezen tussen een vlees, vis of vegan fondue op basis van een hartige bouillon gemaakt van kombu en soyasaus.
Volgens Japanse traditie gaart men eerst de hartige groenten in de bouillon en ook de vlees en/of vis. Door de hoge marmering van het vlees en goede kwaliteit van onze vis en andere producten, krijgt de bouillon een heerlijke rijke smaak. Tegen het einde van de fondue wordt er witte rijst geserveerd welke met de rijke bouillon opgegeten kan worden.
Het is een gezonde manier van eten waarbij men eerst de groenten en proteine eet en daarna pas de koolhydraten. Dit zorgt er voor dat men eerst de meest gezonde stoffen tot zich neemt in plaats van grotendeels gevuld te worden door de koolhydraten.
Wij gebruiken uitsluitend goede en duurzame producten.
Naast onze fondues hebben wij ook diverse bij of voorgerechten. Bekijk ons menu voor een volledig overzicht.
U bent ook welkom bij PakuPaku als u alleen wil komen borrelen. Hou onze Facebookpagina in de gaten voor meer nieuws over onze pubquizes, karaoke en artnight events!
